青森県板柳町長内さんの
毛豆(えだまめ)
![長内さんの青森毛豆在来種](https://img15.shop-pro.jp/PA01088/595/etc/kemame5-660.jpg)
青森県板柳町は
津軽平野の中心にある
豆の栽培に適した
砂壌土の環境にある地域です。
毛豆とは・・・、
黒目青大豆の一種で、
これを枝豆の時期に
収穫したものが
毛豆と呼ばれています。
![毛深い枝豆が青森毛豆です](https://img15.shop-pro.jp/PA01088/595/etc/kemame8-660.jpg)
さや全体に
毛がびっしり
生えている枝豆のことです!
青森毛豆は3種類あります。
・昔ながらの在来種(晩成)
・改良版「あおもり豊丸」(早生)
・改良版「あおもり福丸」(早生)
![津軽平野の真ん中の板柳町](https://img15.shop-pro.jp/PA01088/595/etc/kemame7-660.jpg)
長内さんの毛豆は、
昔からの在来種となります。
甘みが強く、
栗のような風味も感じられる
美味しい枝豆です。
在来種は9月20日前後からの
収穫となり一般的な毛豆より
1ヶ月遅く出回ります。
2016年の
最強毛豆決定戦にて
グランプリを受賞の
毛豆です。
![青森毛豆250g入り](https://img15.shop-pro.jp/PA01088/595/etc/kemame1-660.jpg)
一番売れる夏から遅れて
収穫されるため、
あまり注目されることはなく、
今までは農家さんが
自分の家で食べる分だけの
少量栽培でしたが、
あまりに美味しいので
最近注目されている枝豆です。
![青森毛豆250g入り](https://img15.shop-pro.jp/PA01088/595/etc/kemame2-660.jpg)
夏の枝豆とは一味違った
秋の食材、在来種の「毛豆」として
お試しいただけたら幸いです。
青森毛豆(枝豆)
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