よくある質問
お客様からお問い合せの多い質問をまとめてみました。
「ご注文関連」について
- 何回やっても、入力が間違っているというメッセージで注文できません。
- 注文したいのですが、注文方法が分かりません。
- 注文後、メールが届くとのことですが、２日たっても１通もメールが届きません。
- 同じ商品を複数の方へ送りたいのですが、よい方法はありますか？
- 複数の方へ、別々の商品を贈りたいのですが、一度にご注文できないでしょうか？
- インターネットを始めたばかりで、注文が不安です。簡単に注文できないでしょうか？
お米について
- 無料サンプル米はございますか？
- ＥＭ菌栽培無農薬玄米と通常の無農薬玄米違いはなんですか？
- 玄米の炊き方がわかりません。
- 無農薬のヌカを購入したいのですが可能ですか？
- 籾米の混入はありますか？
- 一部黒いものや、青いもの、白っぽいお米がありますが食べられますか？
- 半年かけて消費しますが７月に虫がでました。食べられますか？
- 販売しているお米は発芽玄米ですか？
- 発芽玄米の作り方を教えてください。
- 無洗米にできますか？
- お米届がとどきましたが「未検査米」とあります。どういうことでしょうか？
- お米届がとどきましたが品種、産年、産地がかかれていません。どういうことでしょうか？
- お米は天日干しですか？
- 収穫後の田んぼに農薬散布はされてますか？
- 何キロを購入しようか悩んでいます。おいしくいただける期間＆保存方法を教えてください。
- 玄米粉が欲しいのですが可能ですか？
- 自宅用の精米機購入を考えています。白米で購入と玄米で購入し自宅で精米ですとどちらが美味しいですか？
- 30kgを購入したときに消費にかなりの日数がかかります。賞味日数費期限は？
- 有機JAS認定ですか？
お届けについて
「ご注文関連」について
- 何回やっても、入力が間違っているというメッセージで注文できません。
なにが悪いのでしょうか？もう５回も入力しました。 - お手数をおかけいたします。
よくあるケースとしては、
【１】メールアドレスが全角入力のままになっている場合があるようです。
一度パソコンを再起動後に、再度ご注文をお試しいただきまして、
メールアドレスを半角英数でご入力をお試しください。
【２】お名前の振り仮名（ふりがな）の入力をカタカナで入力している。
ふりがなは、平仮名（ひらがな）でご入力ください。
それでもご注文できな場合は、「お問い合わせページ」から、
ご希望商品、お名前、メールアドレスをお知らせください。
メールでご注文をお伺いさせていだだきます。
- 注文したいのですが、注文方法が分かりません。
- こちらでお届けまでの簡単な流れをご説明いたしております。ご覧ください。
ご注文方法（初めての方へ）
- 注文後、メールが届くとのことですが、２日たっても１通もメールが届きません。注文されているのでしょうか？
- ご注文後、数分以内にホームページから自動確認メールが必ず送信されます。また、当店スタッフが受注を確認した後に、お支払い総額を必ず２４時間以内にメール送信いたしております。
ご注文時のメールアドレス入力間違いなどで、宛先不明で戻ってきたメールについては、お電話またはＦＡＸで正しいメールアドレスをご確認させていただいております。エラーメールが戻っこない状況の場合は、お客様側にメールが送信されていると思われます。
最近の例ですと、
「迷惑メールフィルタ」設定をされていて、フィルタの誤判定により当店からのメールが全て「迷惑メールフォルダ」に振り分けされている場合があるようです。お手数をおかけいたしますが、「迷惑メール」のフォルダをご確認ください。
携帯電話のメールをご利用のお客様の場合は、ドメイン拒否設定を解除していない為に当店からのメールが受信できない場合があります。
「迷惑メールフォルダ」にもメールがない場合は、お手数ですが「お問い合わせページ」（こちら）から、「お名前」と「ご注文日時」、メール以外の連絡方法（FAX、携帯電話番号）をお知らせくださいませ。
※※メールの簡単な受信テスト方法※※
ご自分のメールアドレスに、宛先をご自分のメールアドレスを入力して送信してみてください。送信したメールがご自身へ戻ってくれば、正常です。このテストで、送信受信両方のテストができます。不安な方は是非一度お試しください。
- 同じ商品を複数の方へ送りたいのですが、よい方法はありますか？
-
カート内で、複数の発送先を指定する事が可能です。
また、FAXでのご注文でも、複数宛先への指定が可能です。
FAX注文では、複数の方へのご注文を一度にできるようになっております。下記の「FAX注文書」を表示させてプリンターで印刷。ご記入後ＦＡＸでご注文くださいませ。ＦＡＸ送信先は、ＦＡＸ注文書に記載されております。
プリンタをお持ちでない方は、「お問い合わせページ」から
「わか本米店 FAX注文書希望、お客様のＦＡＸ番号」※必ず入力してください。
とご入力いただきまして送信してください。
折り返しＦＡＸで送信いたします。
■ＦＡＸ専用申込書の表示はこちら。
■お問い合わせページからの「ＦＡＸ注文書」のご請求はこちら。
※FAX送信は、注文書読み取り面（裏表）にご注意ください。
FAXでのご注文の場合でも必ずＦＡＸでお支払い総額をお知らせいたしますが、返信のFAXが届かない場合は、ご注文が正しく送信されていない場合があります。その場合は、「お問い合わせページ」から当店からの連絡方法、連絡先をお知らせください。
※ご返信不要の場合は、返信はありません。
または、以下の方法でも可能です。
※複数お届け先へのご注文方法は、こちらをご参照くださいませ
- 複数の方へ、別々の商品を贈りたいのですが、一度にご注文できないでしょうか？
-
ショッピングカート内で、商品と宛先の組み合わせを自由に行なえます。
またFAXでのご注文でも対応しております。
FAX注文用紙は、複数の方へのご注文を、別々の商品で一度にできるようになっております。
下記の「FAX注文書」を表示させてプリンターで印刷。ご記入後ＦＡＸでご注文くださいませ。
ＦＡＸ送信先は、ＦＡＸ注文書に記載されております。
プリンタをお持ちでない方は、「お問い合わせページ」から
「わか本米店 FAX注文書希望、お客様のＦＡＸ番号」※必ず入力してください。
とご入力いただきまして送信してください。
折り返しをＦＡＸで送信いたします。
■ＦＡＸ専用申込書の表示はこちら。
■お問い合わせページからの「ＦＡＸ注文書」のご請求はこちら。
※FAX送信は、注文書読み取り面（裏表）にご注意ください。
FAXでのご注文の場合でも必ずＦＡＸでお支払い総額をお知らせいたしますが、返信のFAXが届かない場合は、ご注文が正しく送信されていない場合があります。その場合は、「お問い合わせページ」から当店からの連絡方法、連絡先をお知らせください。
※ご返信不要の場合は、返信はありません。
または、以下の方法でも可能です。
※複数お届け先へのご注文方法は、こちらをご参照くださいませ
- インターネットを始めたばかりで、注文が不安です。簡単に注文できないでしょうか？メールの送受信はできます。
-
ご安心ください。メールでご注文可能です。
下記の内容を、メールで送信してください。
info［＠］hakumai.jp *［＠］は@へ置き換えてください。
■メールアドレス
■ご注文商品
■数量
■代金お支払い方法 「お支払い方法一覧こちらをご参照ください」
■お名前
■ご住所
■お電話番号
■ＦＡＸ番号
■携帯電話番号
■メールアドレス
送信後も、必ずメールを受信してください。当店からメールでご連絡いたします。
お米について
- 無料サンプル米はございますか？
- 当店の無料サンプル米はございませんが、ご試食米として最少２合送料込み500円にてご提供させていただいているものがございますので、恐れ入りますがご試食米でご検討いただけますでしょうか。
試食米代金は後払い（株式会社ネットプロテクションズのNP後払い）となります。
詳細とお申込みはこちらとなります。
http://hakumai.shop-pro.jp/?mode=grp&gid=204683
当店のお米は下記の２種類ございましてどちらもご試食可能です。
両方のご試食ですと800円送料込みにてご提供可能でございます。
EM無農薬玄米「福運米」コシヒカリ２合（500円）
通常の無農薬玄米コシヒカリ２合（500円）
両方の玄米計４合（800円）
精米状態につきましては、
玄米そのまま
３ぶつき
５ぶつき
標準白米
のご指定が可能でございます。
よろしくご検討お願い申し上げます。
- ＥＭ菌栽培無農薬玄米と通常の無農薬玄米違いはなんですか？
- EM菌を使用して栽培したお米が「ＥＭ無農薬玄米福運米」で、使用しないものが通常の「無農薬玄米」となります。どちらも牛糞堆肥も使用しており、農薬不使用化学肥料不使用の栽培となっております。EM菌使用の田んぼは土に栄養があり、食味と食感が良いといわれるお客様が多いです。どちらも完全無農薬玄米となります。
「ＥＭ菌」とは有用微生物群を意味する造語で、Effective Microorganismsの頭文字から付けられました。ＥＭに使用されている微生物は、酵母菌や乳酸菌など、食品加工に使われる安全で有用な善玉菌の種類ばかりです。自然界に生息する微生物を集めて培養したもので､ＥＭに含まれる微生物のほとんどは、酒や､味噌､チーズなどの発酵食品に使われているものと同じです。完熟牛糞堆肥といっしょに使いことで効率よく土壌改良に使用して田んぼを昔の自然な土の状態に戻す為の目的で使用しています。
- 玄米の炊き方がわかりません。教えていただけますか？
- 以下のようになります。ご参考になれば幸いです。
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■玄米の研ぎ方
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ボールにお米を入れて、軽くすすぐと、籾殻等が上がってきますので、取り除きます。玄米は硬い皮（糠）に覆われていますので、白色の研ぎ汁はでません。水を捨てて研ぎます。
●金属製のザルがある場合。
金属製のザルに玄米を入れて、ギュッギュ擦り付けて、玄米の表皮に軽く傷を付けるように研ぎます。
●金属製のザルがない場合。
玄米を水に浸し状態で両手で玄米同士を傷を付けるように擦り付けるか、上からギュッギュと押して傷がつくように研ぎます。
上記のように水が浸透しやすくなるように研ぐと、柔らかく美味しく炊き上がります。
上記を３〜４回繰り返してください。
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■玄米の炊き方
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（炊飯する方法により違いますが参考までに）
ポイント１
玄米はお好みにより塩を入れて炊くと良いようです。玄米にはカリウムが多く含まれていて独特の苦味でる場合があります。塩を加えると炊き上がりが美味しくなります。目安は３合でひとつまみ。自然塩などの天然塩がおすすめです。
ポイント２
最初なれるまで、白米に混ぜて炊く。白米４に対して玄米１の割合で炊く（４：１）。なれてきたら徐々に量を増やしていってもいいと思います。４：１位であれば、通常の白米の炊き方でＯＫです。
割合を変更した場合、お好みの食感（硬さ）にあわせて水につける時間を調整してください。
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●水にひたす時間
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炊飯器により多少違いがありますので、何度か試して使う炊飯器の最適な水加減やお好みを見つけてください。
玄米を水に浸す時間は長いほうが柔らかく炊けます。水に浸す時間は、最低３時間、最適は８時間です。圧力鍋で炊く場合は、つけ置きしなくても大丈夫です。
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●水加減
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通常炊飯している釜の内釜のメモリを目安にして水加減を調整してください。目安は白米の1.3倍〜1.4倍。
玄米モードがついている炊飯器ならば、水は炊飯器のメモリ通りで玄米モードで普通に炊飯してください。
玄米モードがついていない普通の炊飯器なら、メモリ1.4倍の水を入れます。
圧力鍋の場合は、1.3倍の水で、柔らかく炊きたい場合は 1.4倍を目安にしてください 。
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●炊き方
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■玄米モード付き炊飯器
玄米に設定し、普通にスイッチを入れて炊き上がりをお待ちくだい。
■普通の炊飯器
最低８時間水につけて、白米と同じに炊いてください。
■圧力鍋
最近の圧力鍋は、玄米炊きの方法が添付されていますので、そちらをメインに参考にしてください。目安は以下のとおり。
はじめは、強火で湯気がでてきて沸騰したら１分そのままで。
１分後弱火にして、２０分ほど炊きます。
２０分後、最後３０秒ほど強火にして水気を飛ばし火を止める。
蓋はまだ開けません。１５分そのまま蒸らします。
その後蓋を開けてお召し上がりください。
■普通の土鍋
通常の土鍋での炊飯はかなりむずかしいと思います。最近は炊飯用土鍋などがありますので、そちらをお勧めいたします。以下は通常の土鍋での目安です。
はじめは中火で、沸騰したら１分位少し強火にしてから弱火にします
。鍋の蓋に穴がある場合、アルミ箔などを詰めてふさぎ、約４０分。
火加減が重要、強いと焦げますので、においで判断してください。
４０分後、３０秒ほど強火にしてから火を止めます。
蓋はまだ開けません。１０分そのまま蒸らします。
その後蓋を開けてお召し上がりください。
炊飯用土鍋は、下記のようなものがございます。
和平フレイズ ほんわかふぇ 炊飯土鍋 (二重蓋) 3合炊 HR-8382
長谷園 かまどさん三合炊(直火専用) CT-01
ミヤオ(MIYAWO) サーマテック直火炊飯土鍋 ベッコウ TDG03
玄米のいろいろな炊き方、レシピは下記のクックパッドも参考になります。
- 無農薬の米ヌカを購入したいのですが可能ですか？
- 販売はしておりませんが、当店で出た米糠が溜まったタイミングで『不定期』で、お米をご注文したお客様でご希望があれば１袋約８００ｇ入りを差上げています。実施の際は新着情報お知らせ欄へ記載いたします。また記載がない場合でもご注文の際に通信欄へお書きいただければ対応できる場合もございます。
- 籾米の混入はありますか？
- はい。たまにございます。全体の味には影響ございませんが、口に入ったときに食感がよくありません。ご不便をお掛けいたしております。当店では色彩選別機をもっていませんので、籾すり以降の選別は行っておりません。小分け時に目に付いたものは取り除きますがそれでも混入する場合がございます。ほとんどは籾がないのですが、稲刈り初期段階に籾すりしたものが多い場合がございます。何卒ご理解いただければ幸いでございます。
- 一部黒いものや、青いもの、白っぽいお米がありますが食べられますか？
- はい。食べることができます。
- 半年かけて消費しますが７月に虫がでました。お米は食べられますか？
- お米は食べることができます。虫はコクゾウムシと思われます。お米を袋から出し新聞紙などへ数分広げると入っている虫がでてきます。それをとり除いてください。殺虫剤不使用栽培ゆえに入ってしまいます。ご理解いただければ幸いでございます。
なお、お米到着後冷蔵庫または１５℃以下の環境で保管していただければコクゾウムシの発生を抑えることができます。
コクゾウムシとは
コクゾウムシ写真検索
- 発芽玄米の作り方を教えてください。
- 発芽玄米器を使うと簡単に作れます。
- 無洗米にできますか？
- 一般的に販売されているような無洗米にはできませんが、当店の精米機は室内設置型のもので精米していますので、白米は軽く１度すすいでいただくだけでも美味しく炊き上がります。お試しください。
- お米届がとどきましたが「未検査米」とあります。どういうことでしょうか？
- 米の包装には、JAS法に基づき名称、原料玄米、内容量、精米年月日、販売者の表示義務があります。その中で、原料玄米欄は農産物検査法による品位等検査の証明を受けた証明米は、産地、品種、産年、使用割合を表示できますが、証明のない場合「未検査米」と表示しなければなりません。
検査（証明）は農薬不使用や化学肥料不使用にはまったく関係のない表示でございます。よく書かれている一等米、二等米という表示はこの検査によってつけられますが、 この検査は食味検査ではありません。よく勘違いされますが、一等米は食味がいいようなイメージですが検査は食味にも関係の無いものでございます。 自主流通米については、この検査を受ける農家はあまりおりません。なぜなら検査する為には費用が発生する為です。
お届けしたお米は「無農薬無化学肥料」の玄米で、今年の福島県矢吹町産ＹＯＳＨＩＭＩファーム小川さんのコシヒカリで間違いございません。ご安心ください。
- お米届がとどきましたが品種、産年、産地がかかれていません。どういうことでしょうか？
- はい、これは当店のお米は「未検査米」の為でございます。
米の包装には、JAS法に基づき名称、原料玄米、内容量、精米年月日、販売者の表示義務があります。その中で、原料玄米欄は農産物検査法による品位等検査の証明を受けた証明米は、産地、品種、産年、使用割合を表示できますが、証明のない場合「未検査米」と表示しなければなりません。
検査（証明）は農薬不使用や化学肥料不使用にはまったく関係のない表示でございます。よく書かれている一等米、二等米という表示はこの検査によってつけられますが、 この検査は食味検査ではありません。よく勘違いされますが、一等米は食味がいいようなイメージですが検査は食味にも関係の無いものでございます。 自主流通米については、この検査を受ける農家はあまりおりません。なぜなら検査する為には費用が発生する為です。
お届けしたお米は「無農薬無化学肥料」の玄米で、最新の福島県矢吹町産ＹＯＳＨＩＭＩファーム小川さんのコシヒカリで間違いございません。ご安心ください。
- お米は天日干しですか？
- いえ、天日干しではございません。機械による火を使わない循環乾燥（ボイラーに火を入れない）でございます。
- 収穫後の田んぼに農薬散布はされてますか？
- ありません。
稲刈り後の冬の田んぼにも化学肥料、除草剤の散布はありません。牛糞堆肥とＥＭ菌のみとなります。
- 何キロを購入しようか悩んでいます。おいしくいただける期間＆保存方法を教えてください。
- 極度な高温多湿な場所での保存で無い限りは、３ヶ月くらいは同じ味でお召し上がりいただけるのはないかと思われます。なお、食味にこだわらなければ、 １年以上は保存可能です。お米は、15度以下の保存が良いとされております。通常のご家庭であれば、冷蔵庫が唯一15度以下を保っている場所と思われますので、 冷蔵庫、野菜室に入るサイズが最適サイズとなります。スペースがあれば１０ｋｇがお勧めサイズです。冷蔵庫にスペースが無い場合は、ジュースなどの大きめ のペットボトルに入れて保存でも有効です。
ご参考になれば幸いでございます。
- 玄米粉が欲しいのですが可能ですか？
- 申し訳ございませんが当店ではできませんので販売しておりません。
- 自宅用の精米機購入を考えています。白米で購入と玄米で購入し自宅で精米ですとどちらが美味しいですか？
- 玄米で購入され炊飯直前に精米するのが美味しいです。香りが一番違うと思います。精米機があれば玄米を分搗きにすることも可能ですのでおすすめです。
- 30kgを購入したときに消費にかなりの日数がかかります。賞味日数費期限は？
- 極度な高温多湿な場所での保存で無い限りは、３ヶ月くらいは同じ味でお召し上がりいただけるのはないかと思われます。なお、食味にこだわらなければ、 １年以上は保存可能です。お米は、15度以下の保存が良いとされております。通常のご家庭であれば、冷蔵庫が唯一15度以下を保っている場所と思われますので、 冷蔵庫、野菜室に入るサイズに小分けしていただければ比較的長く美味しくいただけます。冷蔵庫にスペースが無い場合は、下記のような真空でお米保存がで きる袋での保管がおすすめです。
ネルパック（商品検索へのリンクです）
ご参考になれば幸いでございます。
- 有機JAS認定ですか？
- いのファームさんは生産者の有機JAS認証、山形県認証特別栽培米を取得している生産者さんです。しかし当店は有機農産物の小分け業者ではありませんので、当店から出荷のお米にはJASマークはつきませんが、出荷されるお米はいのファームさんの有機JAS認証の田んぼから取れたお米が出荷となります。
YOSHIMIファームさんは有機JAS認証は取得していません。
お届けについて
- 内祝に考えています。写真入りメッセージカードを入れたいのですが可能ですか？
- 事前に当店へ同梱希望商品をお送りいただければ対応可能でございます。お気軽にお問い合わせくださいませ。
- お届けについて
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ヤマト運輸の「宅急便」でのお届けとなります。お届け日のご指定、時間帯のご指定が可能です。
- 不良品と返品交換について
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商品の品質と衛生には万全を期しておりますが、万が一不良品がございましたら、お手数ですが、商品到着後すぐに必ずメール、FAX、お電話にてご連絡をお願い致します。ギフトなどの贈答品についてもご返品後同等品と交換させていただきます。
商品到着後３日以降の場合や、電話連絡のないままですと、交換・返品、応じかねる場合がありますのでご注意ください。
〈不良品交換の場合は必ず事前にご連絡くださいませ〉
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詳しくは、プライバシーポリシーをご覧ください。
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下記のお支払い方法をお選びいただけます。詳しくは、お支払い方法のページをご覧ください。
●クレジットカード（注文時）
クレジットカード手続き完了後、商品発送となります。手数料はかかりません。
クロネコ＠ペイメントでの決済です。- ●代金引換
お届け時に、現金でのお支払いが可能です。6,000円(税込)以上のお買い物で代引手数料は無料です。
6,000円(税込)未満の代金引換手数料：330円(税込)
- ●銀行振込（前払い）
振込手数料はお客様のご負担となります。
- ●コンビニ払い（後払い）
手数料250円（税込み）でご利用いただけます
こちらのよくあるご質問Ｑ＆Ａページをご覧ください。
また、ご不明な点等ございましたら、お問合せページからお問合せお願いいたします。
