青森県三戸町
有袋ふじ！
■林檎をわけていただきました！■
まるかじりＯＫの
【農薬３割減】の有袋ふじ林檎です！
化学肥料不使用、果樹園内の除草剤不使用
なくなりしだい終了となります。在庫限り！
青森県三戸町で親子四代１００年の歴史を刻み、
徹底した有機肥料を施し、
樹上でじっくり味をのせた完熟品だけを
産地から直送している農家さんです。
佐々木さんはなるべく長い期間
美味しいりんごを全国に直送したいとの
思いから直接販売の小売りを重視し、
５月まで冷蔵貯蔵した美味しい有袋ふじ林檎
保管販売しています。
三戸町は盆地の地形で昼夜の寒暖差が
県内一の地域です。
夜は寒く昼は暑い環境で育った林檎なので
糖度高いのが特徴。さら樹上でぎりぎりまで
収穫を遅らせ完熟してから収穫しています。
市場出荷をほとんどしない農家さんだから
できることです。
有袋ふじとは？
りんごの実が小さいうちに
光を通さない袋をかけて栽培します。
病害虫や雨風から守られるので、
りんごの表面は
きれいな状態で育ちます。
そのため果肉がよく、
とてもジューシーで傷みにくく、
長期保存が可能りんごなので、
５月頃までの
長い期間収穫されたままの状態で
食べられるメリットがあります。
袋かけの作業があるので
「有袋栽培ふじ」は通常のりんごよりも
手間がかかりますが
「少しでも長い間、りんごを食べたい」
というお客様のために手間を惜しまず
続けて栽培している林檎です。
保存性はいいのですが、
蜜入りが少ない部分があります。
有袋ふじに対して、
袋をかけないで
栽培さいたふじは「サンふじ」
という名前で売っています。
サンふじのサンはＳＵＮ（太陽）を浴びて
栽培した林檎です。
※１月以降のふじの蜜は散って見えなくなっています。
硬めが好きな方は、小玉がオススメ！
小さい玉ほど硬さを維持しています。
柔らかくなりやすいのが玉が大きい林檎です。
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