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EM菌栽培 福島矢吹町産 農薬不使用こしひかり「福運米

福島矢吹町産 農薬不使用『こしひかり』


生産者のご紹介

YOSHIMIファーム

お米の香りと食感に表れるこだわり。 じっくり手間をかけた堆肥と、農薬・化学肥料を使わない栽培。

わか本米店でご紹介しているのは、福島県中通り矢吹町の農家「YOSHIMIファーム」さん。
三方を阿武隈川、隅戸川、泉川に囲まれ、緑豊かな美しい「さわやかな田園」と呼ばれる地域です。

「美味しさ」を作るのは自然由来の堆肥です

こしひかりの香りと、ふっくらした食感を最大限に引き出しているのは、田んぼの土づくり。堆肥には近所の畜産農家からご提供いただいている熟成牛糞堆肥。その牧場の牛たちも全て植物由来原料のエサで育てられた健康な牛。動物由来の原料や抗生物質、合成抗菌剤、ホルモン剤などとは無縁の牛たちです。
YOSHIMIファームでは、その堆肥にさらにEM菌も加えます。

EM菌を使って田んぼを「善循環」な状態に保ちます。

完熟牛糞堆肥と一緒に使用しているのが、EM菌です。
「EM(Effective Microorganisms)」は有用微生物(群)の意味で、主に乳酸菌、酵母、光合成細菌といった微生物の共生体。有機物を腐らせずに、有用発酵や分解など善方向へ循環させます。
これを田んぼづくりに活用することで、土壌改良を根本から行うことができます。また成育中も葉面散布を行います。

農薬、化学肥料は使いません。さらに除草剤、殺虫剤すら使いません。

このように自然由来の肥沃な堆肥を使い、さらにEM菌により土中の有機物の腐敗を抑えるばかりか、発酵によって養分が作られる善循環な田んぼなので、稲自体が健やかに育つため病気に強く、腐敗が少ないため害虫も寄りにくくなります。
また、除草剤も使用したくないので、非常に手間はかかりますが、手作業で除去しています。

農薬、化学肥料は使いません。さらに除草剤、殺虫剤すら使いません。

YOSHIMIファームの玄米は、苦味がなく食べやすいので、玄米食が初めての方にも自信をもっておすすめできます。
また、白米はご注文を頂いてから、発送の前日に精米いたします。
精米も1ぶづき〜10ぶづきと分搗きの度合いをお選びいただけます。
YOSHIMIファームで大切に育てたお米をぜひお試しください。





福島産こしひかり
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